Sabores equilibrados y bien definidos que oscilan
entre los suaves y los fuertes, perfectos para cualquier tipo de paladar.
Se trata de quesos versátiles, pues así como sirven
para elaborar una deliciosa picada, también son muy buenos para preparar
comidas rápidas.
El Queso Holandés, en su versión clásica es de
sabor uniforme y consistencia firme pero elástica, perfecto para comérselo
solo, tal cual viene.
En Alpina se produce una variedad de quesos semimaduros como son:
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